ポケットおばさん

好きな事、集めたものなど書いていきたいです。
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水無月
今年も折り返しの日を迎えました

ここ数年作ってる「水無月」今年も忘れず作りました。



お菓子作りしなくなりましたね!
でもこれだけは・・・

残りの半年も無病息災を祈って
京都の風習のようです
| ぷらす | 料理 | 18:19 | comments(0) | - |
ノンフライヤー
4月に発売されてアタ「ノンフライヤー」が 6/30以降発送とされていたのが、昨日届きました



油を使わないでフライができるという事なので購入にふみきりました

早速冷凍ポテトを・・・



カリッと仕上がり美味しかったです

冷凍コロッケもやってみましたがイマイチ

新しい道具は使いこなすのに時間がかかるかな?
| ぷらす | 料理 | 22:04 | comments(0) | - |
水無月
今年も作りました。
6月30日に食べるといわれがある
「水無月」


1年の折り返し日
残り半年も無病息災で・・・
| ぷらす | 料理 | 09:06 | comments(0) | - |
梅干し
今年も梅干し作り


「五郎」3キロ 塩450gでつけ込みました。
| ぷらす | 料理 | 22:00 | comments(0) | - |
お味噌作り
今日は朝から年に一度のお味噌作り
昨夜から水につけて置いた大豆を煮て
つぶして、約3キロのお味噌を仕込むました



今年で4年目のお味噌作り
毎年できあがるのが楽しみです。
今年も美味しくできますようにと祈りながら・・・
| ぷらす | 料理 | 22:21 | comments(0) | - |
水無月
 6月も最終日になってしまいました
今年も半分すぎてしまったのですね  早い早い・・・

毎年恒例のお菓子


 いつもは中旬に作り 月末に作るのが
 今年は今日初めて
 いつもより薄く作ってみました
 上品かな・・・
 

 













 後半もがんばりましょう
| ぷらす | 料理 | 23:30 | comments(0) | - |
6月のおしごと
 毎年6月は梅干しを漬け込んだりやる事が沢山

今日は

 今年は地元「曽我の梅」が3月の遅霜やら低温で大打撃
 いつも分けてもらう友人宅でも取れたのはわずかという状態で
 coopで紀州の梅を2キロ購入しました
 
 梅 2キロ
 塩 300gで漬け込みました










 重し 梅の2倍の4キロは
 お砂糖だのお塩をビニール
 袋に入れて4キロ
 にしました  
 1キロ×2袋
 750g×2袋と500gを1袋














 新聞紙で蓋をして冷暗所へ

 今年の梅も良くできますように・・・

 昨年は6月11日に漬け込みました



 冷凍してあった梅1キロに氷砂糖600gで
 孫たちが大好きな「梅ジュース」も漬け込みました


















今年何年かぶりで「らっきょう」も塩づけしてあります
例年より遅れている「梅雨入り」もいよいよ近くなったようです
梅雨に負けずに がんばりましょう
| ぷらす | 料理 | 21:55 | comments(0) | - |
7月
 7月・・・もう今日は10日
梅雨明けが待ち遠しい


 葉付き人参の葉   っぱ もったいない ので 葉っぱだけ 水で洗って
















 クッキングペー゜ーを敷いて レンジでチン

 感激(?)するほ    どグリーンがあざ やかになります

 ビニール袋に入 れてモミモミ・・・
塩少々と白ゴマを入れたら ふりかけ
そのまま冷凍して
お味噌汁やスープの青味に・・・




 年に1度作る
 アプリコットジャ 
 ム
 今年は2パックで
 5瓶できました
 













 赤しそジュース
も作りました


















梅干しも赤しそを漬け込み土用が来て干しあげるのを待ってます
冬仕込んだお味噌も良い具合・・・

7月も又忙しく日々すごしています
| ぷらす | 料理 | 23:23 | comments(0) | - |
6月のおしごと
 梅雨に入り・・・今年はいまのところ雨の少ない梅雨でよいのですが
じめじめは梅雨だなぁと

でもがんばって

  今年も梅の良
 い香り

 梅干しを漬け
 込みました  


 6月11日  















 孫が大好きな
 梅ジュース
 1キロづつ
 2回に分けて

 6月1日と
 6月11日に















 6月の和菓子
 「水無月」
 
 6月13日に
 作りました


 体調が余りよくなく検査をしたりの6月でしたが 検査結果「異常なし」で・・・
げんきんなもので 先生のこの一言ですっかり元気になり 具合が悪かったのは「何?」
元の元気おばさんに戻っています
| ぷらす | 料理 | 18:05 | comments(0) | - |
今年も半分すぎました
早いもので明日からは7月



 6月30日といえばこれ・・・
 「水無月」
 今年は半ばに六花亭の「水無月」を
 次の週は作って
 そして今日も夕方あわてて
 作りました
 去年食べてもう一年経つんだなぁ・・・
 後半もがんばりましょう!!
| ぷらす | 料理 | 22:35 | comments(0) | - |
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